Julkaffe 2024 Etiopien Koke Honey - 250 g

När vi skulle bestämma årets julkaffe på det veckovisa onsdagsmötet nere på Mejselgatan funderade vi i några sekunder tillsammans.

Ska vi satsa på en blandning som är chokladig och fyllig med en något mörkare rostprofil eller ska vi satsa på världens godaste kaffe med en ljus rostprofil? Valet blev det senare. 

Etiopien Koke Honey är ett kaffe som vi älskar. Sött som bara den men tydliga toner av röda bär (smultron!), persika och honung. Givetvis kräver ett kaffe i den här kalibern en rostprofil som är lika elegant som precis. Vi har lagt några timmar bakom Diedrichen för att få till rostprofilen kan vi lova. 

Etiopien Koke Honey bryggs med fördel som filterkaffe i valfri elbryggare eller varför inte med en manuell bryggmetod. Givetvis går det även att göra honungsliknande espressoskott med Koke Honey om man vet vad man gör bakom spakarna. 

God jul och Gott nytt år önskar Johan, Jonas och Dan! 

Karaktär: Röda bär, persika, honung.