Tvättat kaffe

Till smaken är dessa bönor som processmetoden avslöjar - renare. Med hjälp av maskiner och vatten så tvättas fruktköttet varsamt av bönan innan man låter dom ligga en tid i vatten för att allt fruktkött ska lösas upp. Därefter så torkas bönorna. Det råder en variation på den exakta metoden hur man tvättar kaffe från land till land beroende på seder, kultur och tillgång till utrustning. 

Förutom att tvättade bönor är renare till smaken än andra processmetoder så har dom oftast en högre syra. De flesta bönor som vi saluför är tvättade.