Kenya Kibet Langat Natural - 250g

Vi är stolta över att få rosta ett bärtorkat kaffe från Kenya och producenten Kibet Langat. 

Detta kaffe från Kericho-regionen visar upp en annan sida över hur kenyanskt kaffe kan smaka. I och med den bärtorkade processmetoden får kaffet mer fyllighet och en syltigare smakprofil än till exempel vår tvättade Gatagua. 

Som ni vet reste vi tillsammans med Per Nordby till Kenya 2016 för att besöka odlare och tvättstationer. Tio år senare köper vi fortfarande vårt kenyanska kaffe tillsammans med Per. Vi är väldigt glada för att Per lyckades hitta Kibet Langat och få hem hans fantastiska kaffe till oss i Malmö.

Information om Kibet Langat: 

Kibet Langat bor i Kericho i västra Kenya. Han är te- och kaffeodlare och medlem i Kichawir Farmers Cooperative Society.

År 2016 fick Kibet 130 kaffeträd av sina föräldrar. Tillsammans med sin fru Maurin etablerade han då en kaffeodling i Kericho. I dag bor de på gården tillsammans med sina två barn, Abigael och Brian.

År 2024 omfattade odlingen 12 acres, motsvarande cirka 4,9 hektar, med flera olika kaffesorter. Kibet och Maurin deltar i ett jordbruksprojekt som övervakas av World Coffee Research (WCR). Därför odlas de tre kenyanska sorterna Batian, Ruiru 11 och SL28 på olika delar av gården. Detta ger WCR värdefull information om hur sorterna reagerar på olika höjder över havet.

Kaffets förädling och odling

Natural-processen är inte den vanligaste metoden för att förädla kaffe i Kenya. Med begränsade ekonomiska resurser var naturlig torkning ett enklare sätt för Kibet att komma i gång än att investera i en maskin för att avlägsna fruktköttet från kaffebären. På sikt är målet även att kunna producera tvättat kaffe. 

Kibet och Maurin odlar sitt kaffe enligt ekologiska principer och hoppas kunna certifiera gården inom några år. Eftersom odlingen bedrivs ekologiskt från början är det lättare att upprätthålla metoderna än att ställa om mark som tidigare använts för konventionell kaffeproduktion.